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木耳脆丸
菜品特色
寒风来袭一身冰冷热乎乎的肉丸汤让你瞬间提升。爽口好吃，就是这样。喵……菜品禁忌
所需食材
猪前腿肉(半斤)；黑木耳(二两)；马蹄(二两)；青葱(一根)；地瓜粉(普通汤匙二匙)；味精(少许)；盐(少许)；鸡精(少许)；麻油（香油）(一滴)所需调料
木耳脆丸的做法
1.肉打糜点2.地瓜粉别下太多了了3.要用手抓揉匀- 第 1 步
1.猪前腿肉只取精肉部分 - 第 2 步
2.细丁 - 第 3 步
3.细丁
- 第 4 步
4.肉绞成肉糜，下马蹄、木耳丁、地瓜粉。少许调味（勿下酱油）用手揉搅匀，放置半小时 - 第 5 步
5.水临开而不沸，用手拳头握拳挤出丸子。汤勺刮下锅慢煮熟。下调味…… - 第 6 步
6.上碗一滴香油，少许葱碎……温暖的开始
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