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奶香牛角面包
菜品特色
这个配方做出来的面包真真是好吃啊，绝对不比蛋糕店买的差！我每次吃都是一片一片撕下来吃，能丝出很薄的薄片。这也是享受美食的同时能得到的另一大乐趣了！面包表皮是脆脆的，里面是柔软蓬松的，再配上一杯热牛奶，早饭就这么愉快的解决了，营养又美味。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(360g)；黄油(35g)；纯牛奶(150ml)；白糖(40g)；盐(2.5g)；酵母(3g)；鸡蛋(1个)所需调料
奶香牛角面包的做法
1.天冷的时候发酵，可适当将牛奶加热，以便快速发酵。2.不喜欢奶味的，可用等量纯净水替换。3、喜欢其他风味的，可适当加葡萄干，蔓越梅干等，也可用等量胡萝卜汁替换牛奶，就是胡萝卜排包了。4、甜度自己把握，我的配方不是很甜，适合注重养生的人，爱吃甜食的可适当加量，一般人50g差不多。5.糖尿病患者可用等量木糖醇替换白糖。- 第 1 步
1.发酵好的面团拿出来继续揉，出去面团中的气泡，变回最开始的大小，然后分成16等分（不一定要16等分，大小自己掌握），搓圆，静置15分钟。 - 第 2 步
2.将小面团擀成面皮，然后卷成卷，看图 - 第 3 步
3.发好之后，表面涂全蛋液，烤箱175度预热，放入烤箱15左右。
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