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酸木瓜炖鸡
菜品特色
酸木瓜云南特色水果，它除了健脾消食、减肥、丰胸等功效，还可以美容。因为酸木瓜性温，不寒不燥。这道菜，酸爽微辣，超下饭，还等什么，赶快做起来吧！菜品禁忌
所需食材
鸡(半只)；酸木瓜(半个)；葱(少许)；姜(两片)；草果(一个)；小米辣(少许)；盐(适量)；料酒(少许)所需调料
酸木瓜炖鸡的做法
- 第 1 步
1.先来介绍一下，酸木瓜，云南特产，特别酸爽，越接近黄色是越香，优食汇上买的 - 第 2 步
2.洗净，去皮，去仔，切片 - 第 3 步
3.葱，姜，草果，小米辣准备好。 - 第 4 步
4.起油锅，倒入上述配料，爆香。 - 第 5 步
5.下鸡肉一起翻炒，加入料酒，炒几下。 - 第 6 步
6.加水，盖过鸡肉，略多些，煮开后，略煮几分钟。 - 第 7 步
7.下酸木瓜，煮半小时。 - 第 8 步
8.煮至汤汁收干，下盐。 - 第 9 步
9.装碗。
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