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桂花银耳莲子百合木瓜盅
1.11W 0.76K
菜品特色
为了不使自己的炖银耳过于平民化，我也奢侈起来，加了去火的莲子、百合、又加了所谓丰胸的木瓜(其实水果类的木瓜是没有丰胸效果的），有了色还得有香啊，桂花在这里调调情。菜品禁忌
所需食材
熟木瓜(一颗)；银耳(五朵)；莲子(一把)；百合干(一把)；枸杞(10粒)；干桂花(一小撮)；冰糖(适量)所需调料
桂花银耳莲子百合木瓜盅的做法
1、银耳事先泡好，撕成小碎块，煮起来更容易软。2、银耳炖的时间越长，就能越软滑，越容易人体吸收。3、莲子千万不能泡，泡过的莲子不容易炖得酥软，切记切记。4、干桂花不能放进去煮，否则香味容易散失。关火的时候用汤的热度一蒸，香气扑鼻。如果用糖桂花，也得是关了火以后。5、超市卖干花草茶的地方有干桂花，我是在亚运村的那个旺市百利里买到的。6、挖出来的木瓜肉，可以与银耳汤一起放在碗里拌着，也好好吃啊！- 第 1 步
1.银耳冷水漂洗净，用清水泡一小时，泡至透明后，将黄根去掉，扯成小碎块 - 第 2 步
2.砂锅里倒2/3锅清水，倒入莲子、泡发好的银耳，大火煮开，改成小微火炖一个半小时。 - 第 3 步
3.百合干冷水漂洗净，用清水泡半小时以上至发白，控水。
该菜品最后更新于：2026-05-15
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