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天蚕土豆

分类:辣椒面 小吃 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

一放学直奔天蚕土豆的摊位,现在远离家乡,甚是怀念,只好自己动手了!

菜品禁忌

所需食材

土豆(1个);辣椒(1勺);花椒(1勺);生抽(两勺);(1勺);熟油辣子(1勺);葱花(适量)

所需调料

天蚕土豆的做法

  • 第 1 步1.土豆用波纹刀切条,切好就是天蚕的样子,泡水一小时
  • 第 2 步2.油锅烧热180度左右,筷子放下去冒小泡150冒大泡180.土豆沥干水分下油锅关中火,两到三分钟,两分钟比较脆,三分钟比较软,看自己喜欢!
  • 第 3 步3.炸好的土豆捞起来放入葱花辣椒面
  • 第 4 步4.锅里留少少油烧热
  • 第 5 步5.浇到辣椒面上面,所有调味料放进去,我不吃味精,所以没有放鸡精味精,盐就用生抽代替了,老抽也可以,颜色会深一点,然后拌匀开吃!
  • 第 6 步6.最后滴样子
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