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天蚕土豆
分类:
辣椒面
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
一放学直奔天蚕土豆的摊位,现在远离家乡,甚是怀念,只好自己动手了!
菜品禁忌
所需食材
土豆
(1个);
辣椒
面
(1勺);
花椒
面
(1勺);
生抽
(两勺);
醋
(1勺);熟油
辣子
(1勺);
葱花
(适量)
所需调料
天蚕土豆的做法
第 1 步
1.土豆用波纹刀切条,切好就是天蚕的样子,泡水一小时
第 2 步
2.油锅烧热180度左右,筷子放下去冒小泡150冒大泡180.土豆沥干水分下油锅关中火,两到三分钟,两分钟比较脆,三分钟比较软,看自己喜欢!
第 3 步
3.炸好的土豆捞起来放入葱花辣椒面
第 4 步
4.锅里留少少油烧热
第 5 步
5.浇到辣椒面上面,所有调味料放进去,我不吃味精,所以没有放鸡精味精,盐就用生抽代替了,老抽也可以,颜色会深一点,然后拌匀开吃!
第 6 步
6.最后滴样子
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