辣炒蛤蜊

分类：海鲜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道辣炒蛤蜊不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由花蛤(500g); 生姜 (适量); 蒜末 (适量);青葱(适量); 生抽 (1汤匙); 料酒 (2汤匙); 辣椒油 (适量); 鸡精 (适量); 白糖 (1小匙);盐(1小勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣炒蛤蜊吧。

菜品禁忌

所需食材

花蛤(500g)；生姜(适量)；蒜末(适量)；青葱(适量)；生抽(1汤匙)；料酒(2汤匙)；辣椒油(适量)；鸡精(适量)；白糖(1小匙)；盐(1小勺)

所需调料

辣炒蛤蜊的做法

这是一个快炒菜，必须掌握好火候，炒出来的花蛤才鲜嫩美味，否则少一分未熟，多一分花蛤变老

第 1 步1.迅速加入生抽，辣椒油等调味料调味，待大部分花蛤壳打开后，即可出锅

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