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馒头丸子
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菜品特色
家里正好有剩馒头，记得看过电视上讲过做法，姑且试试。自己再加点料，我觉得洋葱放进能够和馒头溶到一块，味道比较好。馒头换一种吃法。菜品禁忌
所需食材
香菜(两根)；鸡蛋(2个)；隔夜剩馒头(2个)；洋葱(半个)；白糖(1.5勺)；料酒(1勺)；醋(3勺)所需调料
馒头丸子的做法
- 第 1 步
1.将馒头掰成小块放到保鲜袋，附注：保鲜袋最好多套几个。 - 第 2 步
2.鸡蛋打入保鲜袋和馒头放在一起。洋葱切成丁剁碎，胡萝卜切丁剁碎。 - 第 3 步
3.香菜切碎一起放入保鲜袋，往保鲜袋加一点水，这样馒头炸起来比较松软。接着保鲜袋封口，开始蹂躏馒头，呵呵，就是揉面团那样把馒头揉碎，团成丸子形状。 - 第 4 步
4.起锅放油，大家都知道炸丸子一般多放油，我用的是小锅，放了小半锅吧。 - 第 5 步
5.油热后，把丸子放进去，炸成金黄色捞出。 - 第 6 步
6.上盘喽。喜欢吃糖醋汁的，把准备好的醋汁放入炒锅爆炒一下，直接浇到丸子上，大功告成。
该菜品最后更新于：2026-10-16
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