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五香卤蛋
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菜品特色
这道五香卤蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (10个); 老抽 (适量); 生抽 (少量);盐，糖(少量); 桂皮 ， 八角 ，小辣椒组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的五香卤蛋吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(10个)；老抽(适量)；生抽(少量)；盐，糖(少量)；桂皮，八角，小辣椒所需调料
五香卤蛋的做法
- 第 1 步
1.讲鸡蛋放白水里煮沸，小火烧5分钟捞出，放冷水里浸一会，然后把壳剥掉，在上面划两道，容易入味 - 第 2 步
2.将桂皮八角辣椒放入锅中，放入适量的盐和糖，加上适量的水，开始点火 - 第 3 步
3.在小碗里倒入半碗老抽，将准备好的鸡蛋放在老抽里滚过去，这样比较有味，然后放入锅里 - 第 4 步
4.先用大火烧，煮沸后开小火慢炖以便卤汁入味，大约20分钟后可以出锅，香喷喷的卤蛋ok啦（注意水量，千万别烧干了）
该菜品最后更新于：2026-05-31
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