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金桔果酱

分类:果酱 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

金桔是冬季的时令水果,可带皮食用,酸酸甜甜。做成果酱也别有风味。

菜品禁忌

所需食材

金桔(500g);柠檬(1/4只);白糖(200g);水(250g)

所需调料

金桔果酱的做法

金桔的籽粒也含有丰富维生素,可以不用去除。按个人喜好,可酌情放糖调整甜度
  • 第 1 步1.将洗净的金桔剖成两半
  • 第 2 步2.用搅拌机将切开的金桔打碎,或用刀切成小块
  • 第 3 步3.把碎金桔倒入锅中,加入柠檬汁、白糖、水,大火煮开
  • 第 4 步4.汤勺撇去浮沫,转小火继续熬煮
  • 第 5 步5.熬煮过程中不断用勺子搅拌,粘稠后即可关火
  • 第 6 步6.冷却装瓶
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