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烧烤鸡肉串
分类:
荤菜
下酒菜
烧烤
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道烧烤鸡肉串不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡腿 (2个);黄椒(1个); 红椒 (1个); 蒜苗 (4根);烤肉酱(45克); 酱油 (5克);糖(5克); 香油 (5克);粗 黑胡椒 粒(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的烧烤鸡肉串吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡腿
(2个);黄椒(1个);
红椒
(1个);
蒜苗
(4根);烤
肉酱
(45克);
酱油
(5克);糖(5克);
香油
(5克);粗
黑胡椒
粒(适量)
所需调料
烧烤鸡肉串的做法
第 1 步
1.将鸡腿洗净,去骨,沥干水分,切成块状备用。
第 2 步
2.将红椒、黄椒、青蒜洗净,红甜椒切成正方形片状,青蒜切小段备用。
第 3 步
3.将调味料A(烤肉酱、酱油、糖、香油)加入作法1的鸡块中。
第 4 步
4.取一双筷子,将作法3拌匀腌制约10-15分钟。
第 5 步
5.将腌制好的鸡块、红黄椒片、青蒜用竹签串在一起,放入蒸笼。
第 6 步
6.蒸锅水烧沸,将作法4的蒸笼移入蒸锅蒸约5分钟。
第 7 步
7.将作法6的鸡肉串取出,放入烤盘。撒上黑胡椒粒。
第 8 步
8.烤箱预热至上火200度,作法7放入烤箱烤约10分钟即可取出食用。
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