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芝士流心馒头布丁
菜品特色
营养丰富又快手的早餐~~菜品禁忌
所需食材
馒头(30)；西葫芦(20)；培根(15)；鸡蛋(3个)；香菇(少许)；黄油(少许)；盐(2)所需调料
芝士流心馒头布丁的做法
各种材料的比例可根据个人喜好增减，以注入模具九分满即可。因为熟了会膨胀，太满会流出。- 第 1 步
1.馒头切小丁 - 第 2 步
2.西葫芦洗净，去籽，切丁，培根切小块 - 第 3 步
3.将少许融化的黄油涂在模具上。这样烤好了更容易脱模，且更香 - 第 4 步
4.2个鸡蛋加盐打散，再加西葫芦和培根拌匀。盐量要酌情，因为培根和奶酪片都有咸度 - 第 5 步
5.倒入模具中，六七分满即可 - 第 6 步
6.撒上馒头丁。馒头丁也可以提前蘸满黄油，在烤箱里烤脆，再加入布丁液中。那样口感是脆的。这样直接加入，口感是软糯的 - 第 7 步
7.入预热好的烤箱中层，180度烤8分钟左右 - 第 8 步
8.再把一个鸡蛋打散，加入撕碎的奶酪片和切碎的香菇，倒在模具中。香菇也可不加，根据个人口味和喜好吧 - 第 9 步
9.继续180度烤5分钟左右，这样分次加热，圆形模具的内芯也容易熟透。如图表面凝固，鼓起，倒扣脱模即可 - 第 10 步
10.芝士也可以加在第一次倒入模具的布丁液中 - 第 11 步
11.具体烤的时间和温度，要根据模具大小酌情增减 - 第 12 步
12.其他形状的模具也可以。如果没有黄油，为了脱模方便可以垫上杯蛋糕纸托
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