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炸云吞
分类:
海鲜
云吞
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道菜第一次试手,很成功!分成了胡萝卜肉馅和韭菜肉馅,试验证明胡萝卜肉馅的煎云吞会比较香~
菜品禁忌
所需食材
胡萝卜
(1个);
瘦肉
(1斤);
韭菜
(3两);白
米酒
(1勺);盐(适量);
花生
油(适量);海鲜
酱油
(适量)
所需调料
炸云吞的做法
慢火煎至云吞皮金黄,要配点老醋来吃,可以解腻
第 1 步
1.肉剁碎,最好用刀剁,可以增加韧性,胡萝卜切丁,加点香菇碎
第 2 步
2.可以在继续加韭菜粒,拌匀
第 3 步
3.市场买的云吞皮
第 4 步
4.开始包云吞,不用出力捏紧的,折好不露馅就可以了,喜欢韭菜的就包韭菜馅,喜欢胡萝卜的包胡萝卜
第 5 步
5.韭菜馅
第 6 步
6.开始小火煎
第 7 步
7.煎好的韭菜馅成品~
第 8 步
8.煎好的胡萝卜馅云吞成品
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