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腐乳米酒烧排骨

分类:家常菜式 下饭菜 砂锅 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道腐乳米酒烧排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 ; 腐乳 ; 米酒 ;盐; 鸡精 ;糖组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的腐乳米酒烧排骨吧。

菜品禁忌

所需食材

排骨腐乳米酒;盐;鸡精;糖

所需调料

腐乳米酒烧排骨的做法

  • 第 1 步1.排骨斩件,焯掉血水沥干。
  • 第 2 步2.腐乳压成泥状备用。
  • 第 3 步3.锅中座油,下排骨翻炒片刻,加入处理好的腐乳同炒;加入一些腐乳汁,一则增味,二则增色。
  • 第 4 步4.把排骨翻炒均匀后,加入米酒和糖翻拌均匀。
  • 第 5 步5.把米酒烧开后,转入砂锅中,先用大火把汁液烧开,转小火,盖上盖子闷至熟,最后调入盐和鸡精码味即可。
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