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麻辣豆腐
菜品特色
豆腐含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2、烟酸和铁、钙等矿物质、尤其是钙的含量、比其它任何乳类都丰富、可减少青少年和女性面部青春痘、暗疮的发生、使皮肤白皙润泽光滑……菜品禁忌
所需食材
郫县豆瓣酱适量(鸡精少许)；食用油适量(内脂豆腐两盒)；葱姜蒜末适量(香菜段少许)；芝麻油适量所需调料
麻辣豆腐的做法
- 第 1 步
1.料备齐 - 第 2 步
2.内脂豆腐撕去外皮、、在盒背后用剪子延四周位剪开、用刀切成你喜欢的大小块 - 第 3 步
3.锅里倒入适量的清水烧开、加入一勺盐、然后放入切好的豆腐焯水 - 第 4 步
4.开锅小火煮3分钟即可捞出沥干水份 - 第 5 步
5.锅里加入适量的食用油、把葱姜蒜末爆香 - 第 6 步
6.加入适量的郫县豆瓣酱炒出红油…… - 第 7 步
7.加入适量的清水烧开 - 第 8 步
8.放入焯好的豆腐 - 第 9 步
9.大火烧开转小火慢慢把汁收干 - 第 10 步
10.撒上葱花和香菜、淋上芝麻油即可 - 第 11 步
11.盛盘即可开始,是不是很诱人哟……
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