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私藏红糖牛奶刀切馒头
菜品特色
儿子早餐必备 不愿去买含添加剂的 自己做做方便简单卫生菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(250g)；牛奶(125ml)；红糖(40克)；酵母(5克)所需调料
私藏红糖牛奶刀切馒头的做法
馒头一定要二次醒发 才会更松软 本人喜欢用牛奶代替水 反正自己吃 想怎么做就怎么吃- 第 1 步
1.加热牛奶至40度左右 加入酵母完全融化 然后红糖面粉一起混合 肉面团 15分钟左右 放置在温暖潮湿处 盖上毛巾 自然发酵1-2小时 如图即可 - 第 2 步
2.分成小剂子 放在温暖潮湿出二次发酵 10-15分钟 然后上锅蒸10分钟 之后关火 不急出锅 待3-5分钟再拿出来 - 第 3 步
3.松软香气四溢的私家红糖牛奶刀切出炉啦
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