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老友炒花甲螺

分类:海鲜 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道菜是广西南宁的口味,酸笋跟豆豉还有辣椒炒一起,味道特别香,估计北方人吃不习惯。

菜品禁忌

所需食材

花甲螺(500g);酸笋(3g);豆豉(3g);蒜米(三颗);白醋(一勺);酱油(两勺);耗油(一勺);米酒(一勺);盐(适量);辣椒(可以要也可以不要)

所需调料

老友炒花甲螺的做法

  • 第 1 步1.准备好食材,蒜米,辣椒,豆豉,酸笋,花甲螺
  • 第 2 步2.将辣椒蒜米豆豉先倒入锅里煸炒出香味
  • 第 3 步3.其次倒入酸笋一起翻炒,然后放入白醋,酱油,耗油,白酒翻炒
  • 第 4 步4.将花甲螺倒入一起翻炒
  • 第 5 步5.知道花甲螺全部开壳就算完成了
  • 第 6 步6.一道素有广西南宁口味的老友炒花甲螺就完成了。
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