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葱炒油蛤王
菜品特色
这道葱炒油蛤王不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由油蛤王(500);葱(一小把);姜(一小块); 色拉油 (如:1勺); 猪油 ; 料酒 ; 酱油 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的葱炒油蛤王吧。菜品禁忌
所需食材
油蛤王(500)；葱(一小把)；姜(一小块)；色拉油(如:1勺)；猪油；料酒；酱油所需调料
葱炒油蛤王的做法
唠叨几句：1、用油方面，经过多次尝试发现加上少量猪油炒出的海鲜会更香；2、壳类如果炒过了，肉会很老难吃，所以要仔细听，先是不停有壳打开的声音，当这声音间隔的时间有些长时就可以开盖了。- 第 1 步
1.先将油蛤王用清水刷洗干净、葱切段、姜切片； - 第 2 步
2.烧热锅倒入油再加上一小块猪油； - 第 3 步
3.将姜片和葱白部分放入爆香； - 第 4 步
4.倒入油蛤王，稍微翻炒一下，加入少许料酒，盖盖； - 第 5 步
5.中大火焖煮片刻，会听到锅内不停的有壳盖打开的声音； - 第 6 步
6.当锅内开壳的声音停止后，开盖，加入葱绿段； - 第 7 步
7.加入适量酱油； - 第 8 步
8.翻炒一下起锅
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