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冬瓜火腿蚝干咸骨汤
菜品特色
夏天来了，好多爱美的吃货早已开始着减肥运动。科学饮食加上每天坚持适量的运动，身材保持苗条外，脸色的红润更让人爽心悦目哦。这款汤水非常适合夏天饮用。冬瓜有利尿去除水肿和清热解毒的功效，猪骨头煮过后洗净再腌制半天有效的去除了油脂，蚝干又是很好的补钙食品，这几种食材一起煲出来的汤水味道鲜甜。让你在享用美味的同时，营养不减也起到很好的瘦身效果。老少皆宜的美味汤水~~~菜品禁忌
所需食材
猪骨(200克)；蚝干（牡蛎晒的）(6个)；胡萝卜(半个)；冬瓜(400克)；金华火腿块(100克)；黄豆(80克)；生姜(1块)；盐(少许)；胡椒粉(少许)所需调料
冬瓜火腿蚝干咸骨汤的做法
用砂锅煲出来的汤水比较好喝。把黄豆换成薏仁也行，薏仁有很好祛湿作用，黄豆含丰富的植物蛋白。- 第 1 步
1.煮开水放下猪骨焯10分钟，捞起放2勺盐腌制半天以上。 - 第 2 步
2.所有食材：咸猪骨、黄豆用水泡发开、胡萝卜、火腿块、蚝干、冬瓜。 - 第 3 步
3.蚝干用温水清洗干净 - 第 4 步
4.胡萝卜去皮切块、火腿洗净切厚片、生姜去皮拍扁。 - 第 5 步
5.冬瓜洗净连皮切块。 - 第 6 步
6.所有食材放进汤锅，加上8碗左右清水。 - 第 7 步
7.遮盖锅盖，大火煮开后改中火煲1--2个小时。 - 第 8 步
8.调入盐、胡椒粉。 - 第 9 步
9.不用加鸡粉也鲜味十足。
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