番薯千层

分类：甜点烤箱功效：瘦身难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

不用烤箱，无需奶油，健康瘦身又好吃的夏日小甜点

菜品禁忌

所需食材

低筋面粉；牛奶；鸡蛋；白糖；盐；番薯

所需调料

番薯千层的做法

面粉过筛这样会使饼皮更加细腻
煎饼的时候一定要用最小火

第 1 步1.把低筋面粉过筛，加糖，牛奶，蛋搅拌均匀
第 2 步2.把搅拌好的粉浆过滤一遍
第 3 步3.封上保鲜膜，放入冰箱半小时
第 4 步4.番薯洗净去皮，隔水蒸熟
第 5 步5.蒸好的番薯块放入大碗中，加入白糖，把番薯压成泥和糖搅拌均匀
第 6 步6.平底锅加油，倒入一勺面浆摇匀，煎成饼皮，反面再煎10秒，拿出放凉，继续煎下一张，直至面浆都煎完。
第 7 步7.等饼皮都放凉，叠在一起，扣一个盘子，用刀切去多余的
第 8 步8.取一张饼于底，均匀的抹上刚刚的番薯泥，在盖上一张饼再摸一层，直至最后一张
第 9 步9.封上保鲜膜放入冰箱冷藏三小时
第 10 步10.拿出来后，在中间加点芒果丁就可以开动啦

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