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番茄虾丸汤
菜品特色
我想说，我该得多爱西红柿啊，这绝壁是真爱啊！菜品禁忌
所需食材
基尾虾(300g)；西红柿(一个)；鸡蛋(一个)；生抽；料酒；生粉；油；盐；葱；姜所需调料
番茄虾丸汤的做法
虾肉里没有放盐，以为和猪肉丸子一样，汤里放盐就好了，结果味道有点淡，下次还是要放点盐- 第 1 步
1.基尾虾300g，去头剥壳，去虾线。我发现活虾好难去壳 - 第 2 步
2.加葱，姜，剁碎 - 第 3 步
3.西红柿去皮，切块备用 - 第 4 步
4.热油下锅炒西红柿，出汁，倒入汤锅 - 第 5 步
5.煮开，用小勺下虾丸。不嫌麻烦的话可以在手上抹点油，用手下，会比较圆。 - 第 6 步
6.撒葱花，ok。是不是好简单？很鲜很鲜
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