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私房芒果千层蛋糕
菜品特色
炎热的烧烤模式暂时过去了，淡淡的秋意扑面而来。趁闲暇做了这道甜点.放一首轻快的音乐,一步一步的准备好食材，这种感觉挺好.希望看到的人都能够给你们带来快乐与分享.菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(4个)；芒果(2个)；低筋面粉(600克)；纯牛奶(300克)；奶油(400克)；黄油(120克)；糖粉(100克)所需调料
私房芒果千层蛋糕的做法
开始一定要搅拌均匀.不然皮会不细腻.- 第 1 步
1.将鸡蛋打入盆里.充分搅拌均匀。如图 - 第 2 步
2.缓慢加入低筋面粉,注意:一边加入一边不停的搅拌.这样子面粉不易成为小疙瘩.同样充分搅拌均匀。 - 第 3 步
3.加入纯牛奶,充分搅拌均匀。 - 第 4 步
4.加入黄油.充分搅拌均匀。 - 第 5 步
5.芒果切小块.如图 - 第 6 步
6.将搅拌均匀的千层原料用过滤网过滤一遍,可以使口感更加得细腻.注意:过滤后放入冰箱冷藏30分钟,后面烙皮更易成形. - 第 7 步
7.关键步骤来了，就是烙皮.将平底锅加热后,关至最小火,将备好的原料缓慢倒入锅底,再左右摇晃一下锅,使平铺满整个锅底.小火加热1分钟即可。 - 第 8 步
8.底层平铺好一层皮,一层奶油,一层芒果.依次叠加. - 第 9 步
9.成形 - 第 10 步
10.准备切开 - 第 11 步
11.哈哈.完成 - 第 12 步
12.再来张
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