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酸甜带鱼
菜品特色
这道酸甜带鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 带鱼 (一斤); 大蒜 和姜颗粒(适量); 白糖 (一勺); 葱花 (适量);醋(适量);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酸甜带鱼吧。菜品禁忌
所需食材
带鱼(一斤)；大蒜和姜颗粒(适量)；白糖(一勺)；葱花(适量)；醋(适量)；盐(适量)所需调料
酸甜带鱼的做法
带鱼可以切大块一些汁收的太干，就不用勾欠哦
- 第 1 步
1.洗干净的带鱼用盐腌制十分钟
- 第 2 步
2.用厨房纸巾擦干带鱼水分，放锅里煎两面焦黄色，装盘子备用
- 第 3 步
3.煎带鱼剩下的油（少少即可），放白糖进去，白糖熬融化焦糖色后加入蒜粒，姜粒炒，加水和盐煮开
- 第 4 步
4.放入煎好的带鱼进去，一起闷（中小火），待水收到差不多时候，把带鱼装起来，汁留锅里，加醋半勺，生粉勾欠，加入葱花
- 第 5 步
5.做好的汁淋在带鱼上，完工！
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