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榣柱白果粥
菜品特色
这道榣柱白果粥不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 大米 (100g); 白果 (10枚);榣柱(4粒);老姜(1块);盐(适量);油(适量); 腐竹 (1片)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的榣柱白果粥吧。菜品禁忌
所需食材
大米(100g)；白果(10枚)；榣柱(4粒)；老姜(1块)；盐(适量)；油(适量)；腐竹(1片)所需调料
榣柱白果粥的做法
白果可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘、紧肤等功效，但大量进食后可引起中毒，所以不可多食，成人每日摄入不要超过6枚，儿童最好不要食用白果可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒，所以不可多食，成人每日摄入不要超过6枚，儿童最好不要食用
瑶柱有咸味，腌米的时候也放了盐，所以不需要另外再放盐调味了
- 第 1 步
1.大米淘洗干净，加入盐和油拌匀，腌制30分钟。瑶柱洗净后用温水泡发，去除老筋，撕成细丝。老姜切成细丝
- 第 2 步
2.白果用刀背轻轻拍开，去壳，取出 白果仁，放入滚水中不盖盖子煮5分钟，捞出趁热剥去褐色外衣
- 第 3 步
3.锅中加入适量清水，大火煮开后放入腌制好的大米、瑶柱丝、白果仁、姜丝，同时将片状腐竹撕碎一同放入锅内
- 第 4 步
4.再次煮开后继续煲煮20分钟，然后转小火继续煲煮1小时即可
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