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糯米桂花糖藕
菜品特色
外面吃到的糖藕许多都是用红糖做浇头，既方便有好看，可是味道不足。所以我就摸索了这个做糖藕的方法。虽然有点麻烦，但是真的很好吃，味道很足又一点不甜腻，而且营养很丰富。大家也来试试吧！菜品禁忌
所需食材
藕(两节)；白糯米(1杯)；血糯(半杯)；干桂花(适量)；糖桂花(适量)；冰糖(适量)；红枣(数颗)；花生(一杯)；桂圆(数颗)；枸杞(小半杯)所需调料
糯米桂花糖藕的做法
1，米一定要提前泡透，不然会很难煮，而且还不糯。 2，米里最好能放干桂花，这样做出来的会特别香，而且桂花的食疗价值很大。 3，如果装盘之后在上面盖上盖子，端上桌在揭盖子的时候，那香味让人惊艳，是由内而外的清甜，很勾人！ 4，如果喜欢吃很糯的藕的话，可以装盘之后在隔水蒸一会儿，不过桂花要在蒸好后再放，因为桂花的香味会随着加热蒸发！你应该不会想要在蒸的时候垂涎欲滴，吃的时候没味道吧！ 5，如果喜欢吃特别甜的，可以将剩下的汤头再多加入冰糖熬煮，煮的很稠，放到小碟子里蘸着吃。- 第 1 步
1.将红枣，花生，桂圆和枸杞洗净，加水煮汤，尽量将汤熬得浓些，多些。 - 第 2 步
2.汤熬得差不多的时候配米。将白糯米和血糯捞出，加入干桂花拌匀。浸泡血糯的水留着，备用。 - 第 3 步
3.将灌好米的藕放入之前煮好的汤中，倒入浸泡血糯的水，加水没过藕节。放冰糖。我是用电压力锅煮的，选择“焖炖”，28分钟。 - 第 4 步
4.取出藕节，用质量好的保鲜袋盖好，放凉。同时将汤头再熬煮一下，令其浓稠一些。 - 第 5 步
5.将凉了的藕节切片，装盘，浇上之前熬煮的汤头和糖桂花。
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