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黑椒牛排
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菜品特色
牛肉富含丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体所需～营养价值高！菜品禁忌
所需食材
肉眼牛排(1块)；橄榄油(适量)；黑胡椒(适量)；盐(适量)；洋葱（ 黑椒酱汁）(半个)；橄榄油 （黑椒酱汁）(适量)；生抽 （黑椒酱汁）(1.5勺)；耗油 （黑椒酱汁）(1.5勺)；盐 （黑椒酱汁）(1克)；白砂糖 （黑椒酱汁）(半勺)；芦笋番茄(适量)所需调料
黑椒牛排的做法
肉眼牛排肉质相对比较嫩- 第 1 步
1.准备食材 - 第 2 步
2.牛排解冻 - 第 3 步
3.用工具敲打几下用厨房纸吸干水份 - 第 4 步
4.两面洒上盐和黑胡椒～涂适量橄榄油腌制1小时左右 - 第 5 步
5.腌制牛排时先做黑胡椒汁～洋葱切碎～锅里放适量橄榄油倒入洋葱翻炒 - 第 6 步
6.炒软烂时加入一碗水～生抽耗油盐糖煮开 - 第 7 步
7.熬制浓稠时关火盛出 - 第 8 步
8.平底锅烧热～放入几滴橄榄油（也可不放）再放入牛排大火煎1-2分钟 - 第 9 步
9.放入小番茄和芦笋一起煎～反面也煎1-2分钟 - 第 10 步
10.出锅即可 - 第 11 步
11.淋上黑胡椒汁
该菜品最后更新于：2026-10-29
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