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芝麻汤圆
菜品特色
汤圆是汉族传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。菜品禁忌
所需食材
糯米粉(300g)；热水或者温水（根据面粉吸水性）(170g)；黑芝麻粉(50g)；白糖(30g)所需调料
芝麻汤圆的做法
芝麻馅，用黑芝麻在锅中炒熟，凉后装保鲜袋里面，保鲜袋用擀面杖压碎，加上白绵糖即可- 第 1 步
1.300克糯米粉兑170克热水或者温水，用筷子边倒水边和面！用手揉均匀即可 - 第 2 步
2.揪一块面团，中间压一凹槽 - 第 3 步
3.用芝麻粉和白糖调匀，用小勺子挖一勺，稍微轻轻压一下 - 第 4 步4.给面团收口
- 第 5 步
5.把面团在手心捏紧！ - 第 6 步
6.把元宵在两掌心搓圆，就可以啦！ - 第 7 步
7.成品，吃不完可以存冰箱冷藏，下次吃起来就方便多了！ - 第 8 步
8.水煮滚，下元宵，刚开始下锅时记得轻轻晃动锅，避免汤圆不沾锅！ - 第 9 步
9.汤圆浮起来再煮2分钟就可以吃了！ - 第 10 步
10.装好，可以了哦！
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