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油爆鱿鱼
菜品特色
这道油爆鱿鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鱿鱼 (300g);葱段(10g);蒜片(10g);盐(5g); 鸡精 (3g);水 淀粉 (10ml)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的油爆鱿鱼吧。菜品禁忌
所需食材
鱿鱼(300g)；葱段(10g)；蒜片(10g)；盐(5g)；鸡精(3g)；水淀粉(10ml)所需调料
油爆鱿鱼的做法
- 第 1 步
1.将鱿鱼清洗干净，提前打好花刀，用水汆烫备用
- 第 2 步
2.锅中坐油（500 ml），旺火加热，待油温达到五成热，迅速下入鱿鱼卷，过油捞出
- 第 3 步
3.将葱段、蒜片、盐、鸡精、水淀粉放入碗中，搅拌均匀，兑成碗汁
- 第 4 步
4.锅中留底油，旺火加热，之后迅速放入鱿鱼卷，即刻倒入碗汁，搅拌两下出锅即可
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