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小炒蘑菇
菜品特色
最爱蔬菜啦，天然甜美，脆的脆，嫩的嫩，吃起来很干净舒服～菜品禁忌
所需食材
蘑菇(半斤)；土豆(半个)；甜椒(半个)所需调料
小炒蘑菇的做法
- 第 1 步
1.土豆刨丝，用清水洗两次去掉表面淀粉，滤过水份备用～ - 第 2 步
2.蘑菇切片～ - 第 3 步
3.干锅无油，先把蘑菇片炒出水份～ - 第 4 步
4.变色后出了不少水份，倒掉水份～ - 第 5 步
5.炒蘑菇时顺手把甜椒切好了～ - 第 6 步
6.入油，翻炒土豆丝～ - 第 7 步
7.土豆丝八分熟的时候加甜椒丝，一起翻炒。如果觉得干锅了，可以贴着锅边入少许的清水，冷水会让蔬菜口感变老硬，贴着锅下水的温水，（投机取巧） Y(^_^)Y ～ - 第 8 步
8.加盐，几滴生抽来调色，调味～ - 第 9 步
9.嫩滑的鲜蘑菇，脆甜的双丝，好吃又下饭～
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