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千层椰汁糕
菜品特色
这道千层椰汁糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 马蹄 粉(500g);椰浆(两罐共800ml); 冰糖 (300g);水(1200ml)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的千层椰汁糕吧。菜品禁忌
所需食材
马蹄粉(500g)；椰浆(两罐共800ml)；冰糖(300g)；水(1200ml)所需调料
千层椰汁糕的做法
- 第 1 步
1.用200毫升水加一罐椰浆和250g马蹄粉混合搅拌，变成液体，或是有点糊状。 - 第 2 步
2.将另一罐椰浆倒入锅里加热，温热就行了，然后将步骤一的粉水舀两勺倒到锅里椰浆（需边倒边搅拌）。后再将锅里的热椰浆倒入粉水（也是边倒边搅拌）。待用。 - 第 3 步
3.剩下1000ml清水，用一半把另外250g马蹄粉融化搅拌成粉水，一半加冰糖煮成糖水。 - 第 4 步
4.待糖水稍凉，舀两勺步骤三的粉水倒入糖水（边倒边搅拌），再把糖水倒回粉水（边倒边搅拌）。待用。 - 第 5 步
5.锅加水烧开，上蒸架，轮流铺上步骤二和步骤四的粉水，第一层和最后一层必须是用冰糖的粉水，即步骤四那个。每一层铺上要蒸5—10分钟，最后全部铺完了再蒸一个小时。 - 第 6 步
6.蒸完以后取出放凉，待冷却后可切成小块。（该图是加了西米的效果）
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