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炒粉干
菜品特色
这道炒粉干不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由包菜;紫 甘蓝 (一张); 鸡蛋 (一个); 洋葱 (适量);葱; 酱油 （上色适量）;酒;盐; 味精 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炒粉干吧。菜品禁忌
所需食材
包菜；紫甘蓝(一张)；鸡蛋(一个)；洋葱(适量)；葱；酱油（上色适量）；酒；盐；味精所需调料
炒粉干的做法
- 第 1 步
1.第一部先将鸡蛋煎起备用 - 第 2 步
2.2：再往锅里倒油，热锅后将洋葱倒入翻炒，待洋葱半熟时将紫甘蓝倒入翻炒。 - 第 3 步
3.3：倒包菜，因为紫甘蓝难入味因此先到紫甘蓝再倒包菜，接着倒是先准备的粉干 - 第 4 步
4.4：粉干是是先煮熟的，我前面忘记发步骤现在补充下。粉干煮熟捞起用凉水冲凉，放在干净的沥水篮里将水分去掉，以免粉干过湿炒不出味道。沥干差不多后往粉干里倒几滴植物油油，这样粉干就不会结块。4〈接着将粉干用筷子打开炒散，加入少许酱油如色入味，然后倒酒（也可以将酒和酱油盐提早搅拌同时倒入锅浇在粉干上）继续翻炒均匀，青菜熟透基本可以出锅了，出锅前将味精和葱花倒入再次翻炒，基本完工可以装盘了〉 - 第 5 步
5.5.最后的成品，色香味全，真心好吃
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