香炒嫩牛肉丝

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道香炒嫩牛肉丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由蒜苔 (250克);精牛肉(150克);泡椒(3只); 植物油 (50克); 豆瓣 (1小勺);水淀粉 (1勺);干花椒 (5克);盐组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香炒嫩牛肉丝吧。

菜品禁忌

所需食材

蒜苔(250克)；精牛肉(150克)；泡椒(3只)；植物油(50克)；豆瓣(1小勺)；水淀粉(1勺)；干花椒(5克)；盐

所需调料

香炒嫩牛肉丝的做法

第 1 步1.将牛肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐、豆瓣搅拌均匀；
第 2 步2.蒜苔摘去老茎，洗净，切成3厘米长的段，泡椒切成丝；
第 3 步3.锅内放少许油，倒入蒜苔煸炒至软，捞起备用；
第 4 步4.将油烧至7成热，加干花椒爆香，放入肉丝煸炒变色；
第 5 步5.加入泡椒、蒜苔翻炒均匀，放少量味精即可。

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香炒嫩牛肉丝

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