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青椒塞肉
菜品特色
今天传的是青椒塞肉，昨天是青椒鸡蛋，这两天好像跟青椒打上交道了^_^，青椒塞肉中饱含着微微的青椒味，酥烂的青椒又渗透着浓浓的肉鲜香。青椒又名大椒、能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳，特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动。菜品禁忌
所需食材
青椒；猪肉糜；鸡蛋；生粉；鸡精；盐；糖；酱油；料酒；姜；葱所需调料
青椒塞肉的做法
- 第 1 步
1.将肉糜用鸡蛋，葱，姜（葱姜切碎），料酒，酱油，糖，盐，鸡精，生粉顺方向搅拌。 - 第 2 步
2.将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。 - 第 3 步
3.锅中放油，将青椒入油锅略煎，放酱油、盐、糖、水烧沸，转中小火焖烧8分钟出锅即可。
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