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干炸素丸子
菜品特色
这道菜的故事就是女儿不想吃胡萝卜的时候做的，看不出来食材哦。素丸子虽然是炸的，吃起来一点不油腻。吃的时候可以蘸番茄酱，大人可以换成孜然粉加辣椒面或花椒盐的了。菜品禁忌
所需食材
胡萝卜(两根)；面粉(半碗)；鸡蛋(一个)；盐(一匙半)；五香粉(两匙)；泡打粉(一小捏)所需调料
干炸素丸子的做法
加泡打粉可以使丸子更松软，一定用中小火，不能用大火炸，因为胡萝卜里有糖份很容易上色，大火的话容易使外面黑了里面还没熟。- 第 1 步
1.成品，自己做的丸子因为材料很实在，内心桔色的，完全是胡萝卜的颜色。 - 第 2 步
2.调个糖醋汁，就能做成糖醋丸子了，绝对可以和肉丸子媲美。
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