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清炒西葫芦
菜品特色
对于不爱吃青菜的孩子，可是一道下饭又好吃的素菜。菜品禁忌
所需食材
西葫芦；葱花；花椒；鸡精；盐；白醋；植物油所需调料
清炒西葫芦的做法
西葫芦不能切的太过于薄，否则容易烂。- 第 1 步
1.西葫芦洗净切片，备用。 - 第 2 步
2.葱切成葱花。 - 第 3 步
3.炒锅放油，凉油放入花椒粒，炸出香味。 - 第 4 步
4.花椒粒炸制变色后，捞出。下入葱花，接着放入切好的西葫芦片，翻炒片刻，烹入少许白醋，继续翻炒。 - 第 5 步
5.放入鸡精和盐，翻炒片刻，装盘即可。
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