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蜂蜜厚多士
菜品特色
这道蜂蜜厚多士不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高筋 面粉 (200g); 酵母 (2g); 细砂糖 (32g);盐(2g); 蛋液 (20g); 牛奶 (115g); 黄油 (20g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蜂蜜厚多士吧。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(200g)；酵母(2g)；细砂糖(32g)；盐(2g)；蛋液(20g)；牛奶(115g)；黄油(20g)所需调料
蜂蜜厚多士的做法
- 第 1 步
1.除黄油外所有材料称重，牛奶不要全部加完。 - 第 2 步
2.揉到扩展阶段 - 第 3 步
3.加入黄油 - 第 4 步
4.揉至完全阶段 - 第 5 步
5.基础发酵。
- 第 6 步
6.发至两倍大
- 第 7 步
7.盖上保鲜膜松弛20分钟 - 第 8 步
8.松弛后的面团擀成长片，翻面后自上而下卷起。 - 第 9 步
9.放入模具发酵至8分满，加盖，入180度烤箱底层烤制30分钟。 - 第 10 步
10.取出后脱模至晒网冷却。 - 第 11 步
11.30g黄油+30g蜂蜜隔水融化，冷却后的吐司掏空，内壁抹上黄油蜂蜜，掏出来的吐司切掉表皮，分切成3*9个小方块，铺回掏空的吐司里，一层铺9个，刷蜂蜜黄油，依次铺三层 - 第 12 步
12.入180度烤箱中层烤15分钟，出炉后扣上水果，冰淇淋，酸奶，随意发挥，然后享受这种冰火两重天。
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