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抹茶牛奶馒头
菜品特色
这道抹茶牛奶馒头不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 (500g); 牛奶 (250ml);糖(20g);抹茶粉(8g); 酵母 (5g); 泡打粉 (5g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的抹茶牛奶馒头吧。菜品禁忌
所需食材
面粉(500g)；牛奶(250ml)；糖(20g)；抹茶粉(8g)；酵母(5g)；泡打粉(5g)所需调料
抹茶牛奶馒头的做法
- 第 1 步
1.面粉依次加入酵母，泡打粉，糖，抹茶粉搅拌均匀。 - 第 2 步
2.缓缓加入牛奶，边加入边搅拌。牛奶温度控制在35-40度左右，使酵母更好发酵。 - 第 3 步
3.面粉搅拌成雪花状，揉成光滑面团放在温暖处发酵。 - 第 4 步
4.面团发酵至两倍大后揉光，分成适当大小的坯子。 - 第 5 步
5.绿豆沙提前做好或买现成豆沙，包成豆沙包。 - 第 6 步
6.还可以根据自己喜好制作绣球馒头，刺猬，玫瑰花等花式馒头，我在这里也做了几种。个人觉得抹茶馒头搭配豆沙馅是最经典的。 - 第 7 步
7.发挥想象力的各色馒头冷水上锅蒸10分钟，关火后稍等5分钟出锅。 - 第 8 步
8.玫瑰花馒头 - 第 9 步
9.绣球馒头 - 第 10 步
10.抹茶豆沙包 - 第 11 步
11.全家福
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