葱烧牛筋

分类：功效：冠心病;高血压病;高血脂症难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道葱烧牛筋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由水发牛筋 225克;京葱50克; 植物油 45克; 料酒 5毫升; 味精 1克;盐2克; 胡椒粉 0.2克; 酱油 10毫升; 淀粉 6克;糖3克;汤70克组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的葱烧牛筋吧。

菜品禁忌

所需食材

水发牛筋225克；京葱50克；植物油45克；料酒5毫升；味精1克；盐2克；胡椒粉0.2克；酱油10毫升；淀粉6克；糖3克；汤70克

所需调料

葱烧牛筋的做法

【风味特点】金红色、口味醇浓咸鲜，葱香四溢。
【医评】高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病患者宜适量食用。

第 1 步1.发好的牛筋用水过凉，改成条状。京葱白一剖两开改成5厘米长的段；
第 2 步2.用毛汤将牛筋出两次水，浸上；
第 3 步3.锅上火入油，京葱下锅用小火煸至牙黄色取出待用。原锅冲入汤，加盐、味精、料酒、酱油、糖、胡椒粉，下入牛筋（沥净水），改用小火烧至筋糯，尝好味，用水淀粉勾芡；
第 4 步4.下入京葱段，推匀出锅即成。

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葱烧牛筋

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