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巧克力味蔓越莓曲奇

分类:饼干 烘焙美食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

从做普通蔓越莓曲奇想到做点巧克力味的曲奇,给家人做零食!

菜品禁忌

所需食材

阿华田(40g);黄油(180g);低筋面粉(225g);高筋面粉(45g);全蛋液(45ml);蔓越莓(10g);椰蓉(15g);幼白砂糖(110g)

所需调料

巧克力味蔓越莓曲奇的做法

  • 第 1 步1.室温软化黄油后隔水搅拌一下,得到如图液体;
  • 第 2 步2.加入糖粉及阿华田粉搅拌一下;
  • 第 3 步3.加入全蛋液、蔓越莓及椰蓉,充分搅拌!
  • 第 4 步4.分别筛入低筋面粉和高筋面粉,不断用硅胶刀切拌至内部无粉团,均匀泥状,用保鲜膜封好放入冰箱急冻半小时。
  • 第 5 步5.擀面棍擀好面皮后,用饼干模盖上去,烤箱180摄氏度预热8分钟,烤25分钟,出炉即可。
  • 第 6 步6.原材料合照
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