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红烧青椒酿肉
菜品特色
在寝室做饭，经常吃的一道菜，美味还营养，嘿嘿菜品禁忌
所需食材
青椒(三个)；鸡胸脯肉(200g)；淀粉；面粉；料酒；鸡蛋清；盐；味精；白胡椒粉所需调料
红烧青椒酿肉的做法
- 第 1 步
1.青椒洗净，切成段状，将腌制好的鸡肉用筷子填进青椒段里，依次完成 - 第 2 步
2.开火，热油，将填有鸡肉的青椒段放入热油锅中，煎约5~6分钟，使青椒成虎皮状即可。把青椒夹出热锅，锅里剩少许的油，放一勺糖，将糖炒成红色。放入三粒花椒，将煎好的青椒倒入锅中，上色。颜色上均匀以后兑水，水正好淹着青椒，用干淀粉调汁，汁成粘稠状以后装盘即可。
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