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鸡蛋葱油饼
菜品特色
简单快手早餐，不过不好多吃哦，怕上火。菜品禁忌
所需食材
面粉(80g)；鸡蛋(1个)；盐(少许)；食用油(少许)；胡椒粉(少许)；牛奶(少许)；小葱(适量)所需调料
鸡蛋葱油饼的做法
牛奶可以换成水，个人喜好。揉面时，牛奶或者水都要慢慢加哦要不然到时候面团就稀了哦。- 第 1 步
1.材料汇总图。 - 第 2 步
2.面粉内加入鸡蛋，适量牛奶，揉面成团。我用了80g面粉可以做成三个大小适中的葱油饼。如果想要多做几个那么增加面粉的同时可以相应多加鸡蛋哦。 - 第 3 步
3.面团揉好之后，醒10分钟左右。这个时候准备小葱切小段，喜欢吃肉的可以切肉片，还有可以切黄瓜胡萝卜条。葱油饼里面加什么东西全凭个人喜好吧。醒好的面团切三段。 - 第 4 步
4.将小面团擀薄，用刀在面团上划几刀，注意两边不要切断哦。这一步是为了做好的葱油饼可以有点层次感。 - 第 5 步
5.在饼上涂上少许食用油，盐，胡椒粉，洒上小葱。 - 第 6 步
6.把饼从下往上卷起来 - 第 7 步
7.然后再打圈卷起来。 - 第 8 步
8.之后压平。 - 第 9 步
9.用擀面杖将饼再一次擀薄。这样子就可以入锅煎咯。 - 第 10 步
10.热锅，锅内倒入少许食用油。油不要太多哦因为饼很吸油。倒多了的话就吃上去很油也不太健康哦。小火饼皮煎到两面金黄就可以出锅了。大概一分钟的样子吧，很快的哦。 - 第 11 步
11.将肉片放在饼上面，还可以加入黄瓜 胡萝卜 肉松等食材，卷起来就可以吃啦。你也可以在饼皮上面抹上沙拉酱或者番茄酱哦。
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