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奶油蛋糕
菜品特色
这道奶油蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛奶 (60g); 鸡蛋 (6个);低筋 面粉 (95g); 白糖 (20g); 玉米油 (20g);淡 奶油 (200g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的奶油蛋糕吧。菜品禁忌
所需食材
牛奶(60g)；鸡蛋(6个)；低筋面粉(95g)；白糖(20g)；玉米油(20g)；淡奶油(200g)所需调料
奶油蛋糕的做法
- 第 1 步
1.鸡蛋黄、牛奶、玉米油、20克白糖搅拌均匀 - 第 2 步
2.将筛过网的低粉加到蛋黄液搅匀 - 第 3 步
3.用低粉拌好的蛋糊 - 第 4 步
4.打发蛋白，分三次加30克,白糖打发至硬性 - 第 5 步
5.将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌搅匀 - 第 6 步
6.将拌匀好的蛋糊倒入模具中磕几下，振出汽泡 - 第 7 步
7.烤箱提前十分钟150度预热，160度烤40分钟，150度烤20分钟 - 第 8 步
8.出炉后倒扣冷却 - 第 9 步
9.打奶油，用冰水垫底，隔水将15克白糖加入淡奶油中打发至能画出纹露即可 - 第 10 步
10.脱膜、裱花装饰. - 第 11 步
11.成品 - 第 12 步
12.装盒
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