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毛蟹年糕
菜品特色
这道毛蟹年糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 大闸蟹 (4只);年糕(半袋);盐(适量);糖(适量); 冰糖 (1小块); 鸡精 (适量);葱(适量);姜(适量);李锦记红烧汁(适量); 料酒 (适量); 玉米 淀粉 (适量); 色拉油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的毛蟹年糕吧。菜品禁忌
所需食材
大闸蟹(4只)；年糕(半袋)；盐(适量)；糖(适量)；冰糖(1小块)；鸡精(适量)；葱(适量)；姜(适量)；李锦记红烧汁(适量)；料酒(适量)；玉米淀粉(适量)；色拉油(适量)所需调料
毛蟹年糕的做法
- 第 1 步
1.大闸蟹洗净，一切为二。 - 第 2 步
2.蘸上玉米淀粉后备用。 - 第 3 步
3.小年糕提早拿出来解冻备用。 - 第 4 步
4.冷锅热油，待油热后讲大闸蟹放入锅里小火煎一下。 - 第 5 步
5.加入切好的葱段，姜片爆炒一下，再加入适量的料酒和李锦记红烧汁翻炒。 - 第 6 步
6.再加入1碗水烧开。 - 第 7 步
7.再加入年糕一起煮。
- 第 8 步
8.根据自己口味加入适量的盐，糖，鸡精和1小块冰糖调味，收干些汁水后就可以了。 - 第 9 步
9.好吃的毛蟹年糕就做好了。 - 第 10 步
10.还美味啊！
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