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多彩杏鲍菇
菜品特色
这是一道快手菜，清淡清香，营养丰富，口感很棒，值得一试。 ——2014.10.24菜品禁忌
所需食材
杏鲍菇(2个)；胡萝卜(半个)；黄瓜(半根)；橄榄油(2汤匙)；生抽(1汤匙)；盐(1茶匙)；葱花(适量)；蒜末(适量)所需调料
多彩杏鲍菇的做法
胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。- 第 1 步
1.杏鲍菇切片。 - 第 2 步
2.胡萝卜和黄瓜都要切成菱形片。 - 第 3 步
3.锅中坐水烧开，放入杏鲍菇焯烫2分钟。
- 第 4 步
4.捞出沥水备用。 - 第 5 步
5.炒锅置火上，放入比平时炒菜适当多一些的油，烧热。 - 第 6 步
6.爆香葱蒜。
- 第 7 步
7.放入胡萝卜煸炒至半透明。 - 第 8 步
8.放入杏鲍菇继续翻炒(如果锅干，可以适当淋上些许清水)。 - 第 9 步
9.调入盐和生抽。 - 第 10 步
10.放入黄瓜片。 - 第 11 步
11.再翻炒20秒即可出锅。 - 第 12 步
12.成品，口感丰富，清香满口。
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