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淮扬菜
松仁玉米
分类:
玉米
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道松仁玉米不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 玉米粒 (200g); 青豆 粒(50g); 松仁 (100g);盐(一勺);糖(半勺); 胡萝卜 (50g);葱(适量);蒜(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的松仁玉米吧。
菜品禁忌
所需食材
玉米
粒(200g);
青豆
粒(50g);
松仁
(100g);盐(一勺);糖(半勺);
胡萝卜
(50g);葱(适量);蒜(适量)
所需调料
松仁玉米的做法
青豆粒可以用黄瓜丁代替,炒之前也要焯一下。
第 1 步
1.剥好松仁,热锅放油小火翻炒熟,微微发黄,散发出香味,盛出备用。当然,懒人最简单的办法就是买袋现成的,比如我今天。哈哈。
第 2 步
2.胡萝卜去皮切丁
第 3 步
3.胡萝卜丁用水焯至八分熟
第 4 步
4.勤快人要把玉米粒剥下来,然后用水煮至八分熟,新鲜玉米自然更有营养。懒人就买现成的吧,注意化冻时间不能过长,否则玉米粒干了这个菜就不好吃啦。
第 5 步
5.葱蒜切末
第 6 步
6.热锅放油热至六分放入葱末爆香
第 7 步
7.把萝卜丁、玉米粒、青豆粒放入翻炒,炒出香味后,加入一勺盐和半勺糖翻炒均匀。
第 8 步
8.放入松仁翻炒均匀,出锅前加入蒜末翻炒几下提香。
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