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双椒蒸鲈鱼
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道双椒蒸鲈鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲈鱼 (1条); 姜片 ;鲜 花椒 ;红 辣椒 ; 葱花 ;蒸鱼豉油;盐; 料酒 ;白 胡椒粉 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的双椒蒸鲈鱼吧。
菜品禁忌
所需食材
鲈鱼
(1条);
姜片
;鲜
花椒
;红
辣椒
;
葱花
;蒸鱼豉油;盐;
料酒
;白
胡椒粉
所需调料
双椒蒸鲈鱼的做法
第 1 步
1.鲈鱼切头去尾,鱼中段去骨片成鱼片;
第 2 步
2.鱼片加少许盐、白胡椒粉、料酒,用手抓匀,加入姜片、鲜花椒腌渍5分钟;
第 3 步
3.鱼头劈开下巴,和鱼片、鱼尾分别摆在盘中;
第 4 步
4.蒸锅开后,放入鲈鱼大火蒸10分钟;
第 5 步
5.蒸鱼的时候把红辣椒切圈,泡入蒸鱼豉油;
第 6 步
6.把蒸好的鱼的鱼汤倒入蒸鱼豉油里,用微波炉加热1分钟;
第 7 步
7.拣去姜片,在鱼身上撒上葱花,均匀的把加热过的蒸鱼豉油倒在鱼片上即可。
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