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凉拌蕨菜
菜品特色
刚好爸爸昨天去山上弄来的菜品禁忌
所需食材
蕨菜(300g)；大蒜(适量)；食盐(适量)；味精(适量)；辣椒(凭爱好)；酱油(适量)；酸醋(适量)；胡椒粉(适量)；花椒(6～7粒)；菜籽油(10ml)所需调料
凉拌蕨菜的做法
- 第 1 步
1.新鲜蕨菜要用水煮再用凉水泡，不然味道会苦，然后用手撕成条条的 用刀切下 - 第 2 步
2.所有用料放上去，油烧热 倒上去 炝一下 - 第 3 步
3.拌匀以后就可以吃了， 放一下可能会更入味。放点葱花和香菜看上去更有食欲～
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