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白吉馍
菜品特色
这种馍在北方很普遍，但在南方却很少有，自己又很喜欢这种有嚼劲的面食，于是乎就自己做吧。这个馍不夹东西已经很好吃了，夹入鸡蛋，蔬菜，火腿就是中式汉堡了哈菜品禁忌
所需食材
面粉(250g)；酵母(3g)；糖(20g)；水(125g)；盐(2克)所需调料
白吉馍的做法
- 第 1 步
1.把面粉、酵母、水和盐、糖一起混合放入面包机搅拌，然后冷藏发酵一夜。没有面包机就和好成团就行。冷藏发酵是为了省时间，头天晚上和好放冰箱，第二天拿出来做就好了。不想冷藏发酵的，就直接发到两倍大即可哈。 - 第 2 步
2.和好的面团排气揉成面团。 - 第 3 步
3.将面团分割成60克左右的剂子。 - 第 4 步
4.擀开成牛舌状。 - 第 5 步
5.从一头卷起。 - 第 6 步
6.立起来压扁。 - 第 7 步
7.压扁后擀开。 - 第 8 步
8.擀开后醒15分钟左右。 - 第 9 步
9.放入不粘锅，不放油烙至两面金黄即可。 - 第 10 步
10.就这样吃已经很好吃了。 - 第 11 步11.夹入鸡蛋，蔬菜，火腿就是中式汉堡了，很有嚼头哦。
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