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爽口萝卜
菜品特色
冬天快要过去了～要吃萝卜的要抓紧啊～～菜品禁忌
所需食材
白萝卜(1个)；小辣椒(3个)；蒜(一个)；糖(1小勺)；盐(适量)；醋(适量)所需调料
爽口萝卜的做法
- 第 1 步
1.萝卜去皮，对半切开，再切薄片。 - 第 2 步
2.将切好的萝卜片放入碗中，撒入盐，用手抓匀，直到盐融化，萝卜微微变软，此过程约两分钟。然后静置20分钟。 - 第 3 步
3.将腌出来的水分挤干，蒜切成茸，辣椒切成圈，和萝卜放在一起。然后撒入适量盐，糖，醋。 - 第 4 步
4.搅拌均匀封上保鲜纸，放入冰箱冷藏一夜。 - 第 5 步
5.隔天取出，有点酸，有点辣，很棒的开胃小菜。
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