圆子红豆羹

分类：功效：水肿难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道圆子红豆羹不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由红豆 (100克);清水(1500ml); 糯米粉 (60克);清水(40ml); 冰糖 (30克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的圆子红豆羹吧。

菜品禁忌

所需食材

红豆(100克)；清水(1500ml)；糯米粉(60克)；清水(40ml)；冰糖(30克)

所需调料

圆子红豆羹的做法

红豆有清心养神、健脾益肾之功效。中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆沙，对于水肿有着非常好的食疗功效。

第 1 步1.糯米粉中逐渐加入40ml清水，和成不黏手的面团，分成1cm大小揉成圆子，入沸水中煮熟3分钟左右，捞出后泡在凉水里备用;
第 2 步2.红豆清洗干净放入锅中，倒入1500ml清水煮沸，小火慢煮70分钟左右，其间要不停搅拌以免糊锅;
第 3 步3.煮至红豆开花软烂后加入冰糖，大火催煮10分钟，使其翻沙变浓稠，最后加入煮好的圆子，关火。

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圆子红豆羹

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