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四喜丸子
菜品特色
这道四喜丸子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由肥瘦猪 肉馅 (一斤); 油菜 (三颗)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的四喜丸子吧。菜品禁忌
所需食材
肥瘦猪肉馅(一斤)；油菜(三颗)所需调料
四喜丸子的做法
- 第 1 步
1.盐适量，李锦记特级酱油三勺顺时针搅拌上劲 - 第 2 步
2.在两手心来回拍打成圆子！越拍越有劲呦！ - 第 3 步
3.准备下锅炸！不需要很多，这样的一小碗绰绰有余！热锅凉油下丸子
- 第 4 步
4.炸至金黄即可 - 第 5 步
5.洗净油菜备用！抄水后用淡盐水浸泡，这样油菜会保持本身的鲜绿不会变得颜色很暗！
- 第 6 步
6.留出几个油菜芯，最后装盘摆在丸子中心会很好看！ - 第 7 步
7.调汁，李锦记特级酱油五大勺，李锦记老抽三小勺（就是为了上色，所以不用太多）李锦记耗油三勺！加热水下锅。大火烧开！等待收汁 - 第 8 步
8.最后用收成的汁加一点淀粉，浇在丸子上就可以享用美味啦！
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